JagatSembilan.com | Bojonegoro – Pimpinan Anak Cabang Ikatan Sarjana Nahdlatul Ulama (PAC ISNU) Kecamatan Kalitidu Kabupaten Bojonegoro hari ini, Minggu (04/05/2025) sukses menggelar pelatihan pembuatan sosis berbahan dasar ikan jambal khas Bengawan.
Kegiatan ini berlangsung di Warung Mahjoe, Desa Pungpungan, Kecamatan Kalitidu, dan diikuti oleh 80 peserta dari berbagai kalangan masyarakat.
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan lokal menjadi produk bernilai jual tinggi.
Kegiatan menghadirkan pemateri utama Adib Nurdiyanto, M.Pd., peraih penghargaan Upakarti tingkat nasional, yang membimbing peserta mulai dari teori hingga praktik pembuatan sosis ikan jambal yang higienis dan lezat.
Acara turut dihadiri oleh Ketua PAC ISNU Kalitidu Ahmad Sanusi, Hamida kakak kandung Wakil Bupati Bojonegoro, serta drg. Sofan Solikin Ketua KAUJE Korda Bojonegoro.
Dalam keterangannya, Hamida menyampaikan apresiasinya terhadap pelatihan ini.
“Alhamdulillah, kegiatan berjalan dengan lancar. Semoga bermanfaat bagi masyarakat dan bisa menjadi peluang usaha baru,” ujarnya.
Sementara itu, drg. Sofan Solikin menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari kontribusi nyata alumni perguruan tinggi untuk masyarakat.
“Alhamdulillah, antusiasme sangat baik. Semoga ini menjadi salah satu gerakan menuju Bojonegoro Bahagia, Makmur, dan Membanggakan. Sebagai alumni perguruan tinggi, kita tetap berperan aktif di masyarakat,” ungkapnya.
Ketua panitia, drg. Melly Utarini, menambahkan bahwa kegiatan ini merupakan langkah konkret dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat.
“Melalui pelatihan ini, kami berharap masyarakat dapat mengembangkan usaha berbasis olahan ikan jambal, yang tidak hanya meningkatkan pendapatan tetapi juga memperkenalkan kekayaan kuliner daerah,” ujarnya.
Acara ini mendapat dukungan dari berbagai pihak, seperti Waroeng Mahjoe, KAUJE, serta sejumlah elemen masyarakat yang peduli terhadap pengembangan ekonomi desa.
Antusiasme peserta terlihat dari keaktifan mereka selama sesi pelatihan. Dengan selesainya kegiatan ini, PAC ISNU Kalitidu berharap peserta mampu menerapkan ilmu yang didapat untuk membuka peluang usaha baru dan meningkatkan kesejahteraan keluarga.
